Archive for the ‘Zdrowie’ Category

Brokuł – niezwykłe, zielone warzywo

Brokuł staje się coraz popularniejszym warzywem, jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Posiada wiele wartości odżywczych i soli mineralnych. Uznawany jest za najzdrowsze warzywa świata, zawiera mnóstwo niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Brokuł jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C, zawiera również witaminy A, B i PP a także magnez, fosfor, wapń żelazo. Ze względu na duże ilości kwasu foliowego jest szczególnie polecany kobietom w ciąży. Potwierdzono naukowo, że związki zawarte w brokułach, zwalczają i usuwają rakotwórcze komórki w nowotworach. Wspomagają pacjentów również w leczeniu przewlekłej obturacyjnej choroby płuc. Zalety brokułów służą każdemu z nas, więc powinny one jak najczęściej gościć i królować na stołach każdego z nas. Aby wydobyć w pełni ich drogocenne dla zdrowia właściwości, powinniśmy przede wszystkim spożywać je na surowo, lub gotować na parze, ponieważ tradycyjne gotowanie zmniejsza ilość leczniczych substancji. Z brokułów możemy tworzyć wiele potraw, również takich, którymi zajadać będą się dzieci. Brokuły w naszym kraju są coraz częściej docenianym warzywem, dostępnym w supermarketach prawie przez cały rok, w formie świeżej lub mrożonej. Warto ze względu na jego bezcenne właściwości włączyć je do naszego codziennego menu.

Guarana, naturalny „dopalacz”

Zmęczenie daję się nam we znaki, marzymy o długim wypoczynku, a przed nami jeszcze tyle pracy. Potrzebny jest nam zastrzyk energii. W takiej sytuacji najczęściej sięgamy po napój energetyczny lub filiżankę kawy. Tymczasem istnieje wiele naturalnych produktów, które dodają energii. Guarana uważana jest za najsilniejszy, naturalnie występujący środek spożywczy zawierający kofeinę (nasiona guarany zawierają aż 5 procent kofeiny, podczas gdy ziarenko kawy zaledwie 2 procent). Nazwa „guarana” w języku Indian znaczy tyle, co „tajemnicze oczy”, ponieważ tak właśnie wyglądają tysiące ciemnych nasionek, które znajdują się w łusce tej niezwykłej rośliny. Mieszkańcy Amazonki sporządzali z nich napój, który działał kilkakrotnie mocniej niż kawa. W Ameryce Południowej bardzo popularna jest pasta guarana. Indianie przygotowują z niej energetyczny napój, który błyskawicznie stawia na nogi. Pastę to robi się poprzez rozcieranie nasion guarany na drobny proszek, który mieszają z mąką maniokową, następnie masę tę zawijają w liście bananowca, całość zanurzają w wodzie, gdzie dosięga je proces fermentacji. Gdy pasta robi się żółta, jest już gotowa, wyciągają ją z wody i suszą ją na słońcu. Można ją parzyć jak herbatę. W Polsce guaranę można kupić ją w postaci tabletek, kapsułek lub proszku. Często stosowana jest przez sportowców, ponieważ polepsza wydajność treningu i jego efektywność, a potem wpływa na szybkość regeneracji mięśni po wysiłku. Guarana pomaga też zrzucić zbędne kilogramy – przyspiesza przemianę materii i wspomaga spalanie kalorii.

Jak ćwiczyć oddech

Lekarze podkreślają, że właściwe oddychanie pozwala zwalczyć stres i napięcia, wpływa na wzrost energii, poprawia wygląd skóry a nawet wagę. Tymczasem ludzie korzystają z zaledwie 30 procent możliwości oddechowych. Jogini dostrzegli, że oddech łączy umysł, ciało i świadomość. Wynaleźli, więc ćwiczenia oddechowe, które miały na celu zebranie energii życiowej znajdującej się w wydychanym powietrzu. Dzięki nim kontrolują oddech i z jego pomocą wpływają na umysł, ciało i emocje. Oddech jest fantastycznym “narzędziem”, które można użyć w celu wyciszenia, zrelaksowania się, uspokojenia umysłu lub pobudzenia w przypadku zmęczenia. Czasem wystarczy naprawdę niewiele, aby osiągnąć zadowalające, dobre lub bardzo dobre rezultaty. Poniżej przedstawiamy dwa ćwiczenia oddechowe – na zredukowanie stresu i napięcia, jako pomoc w zaśnięciu oraz na pobudzenie. Ćwiczenia te najlepiej wykonywać na świeżym powietrzu lub w dobrze przewietrzonym pomieszczeniu. Jedno z ćwiczeń polega na oddychanie lewą dziurką nosa – zatykamy prawą dziurkę nosa (przytykając palcem prawe skrzydełko nosa), spokojnie oddychamy wyłącznie lewą dziurką. Ćwiczenie można wykonywać nawet do kilku minut. Gdy oddychamy lewą dziurką od nosa, uaktywniamy pracę prawej półkuli odpowiedzialnej za relaks. Drugie ćwiczenie to analogicznie oddychanie prawą dziurką nosa. Kontrola oddychania jest bardzo efektywną metodą relaksacji. Jest ona podstawowym składnikiem wielu metod, począwszy od “weź dziesięć głębokich oddechów” (by kogoś uspokoić), aż do relaksacji poprzez jogę i medytacje.

Jak ćwiczyć oczy

Oczy potrzebują tyle ruchu, co reszta ciała. Jeśli nasza praca polega na wielogodzinnym wpatrywaniu się w ekran monitora, powinniśmy zafundować im kilka minut „gimnastyki”. Nadmierne obciążenie oczu objawia się łzawieniem, pieczeniem, zaczerwienieniem. Z czasem może doprowadzić nawet do zawężenia pola widzenia i pogorszenia wzroku. Zapobiec temu mogą właśnie ćwiczenia. Pierwsze z nich polega na rozszerzeniu pola widzenia. Wystarczy zgiąć ręce w łokciach i rozsunąć je na szerokość ramion. Dłonie trzymaj na wysokości oczy, spoglądaj raz na prawą, raz na lewą rękę. Następnie zsuń dłonie i skieruj wzrok przed siebie, po kilku sekundach je rozsuń, ćwiczenie to powinno się powtórzyć jeszcze 5 razy. Drugie ćwiczenie polega na zrelaksowaniu oczu, wystarczy ścisnąć powieki, a po chwili rozluźnić oczy, pozostańmy tak 10-20 sekund. Ćwiczenie na nawilżenie oczu. Zamknij oczy na parę sekund, a potem potrzepocz kilkanaście sekund rzęsami jak motyl skrzydłami. Zakończ ćwiczenie, gdy oczy się nawilżą. Dbanie o oczy pomaga utrzymać je w dobrej formie przez długie lata. Wystarczy codziennie wykonać kilka ćwiczeń, które nie tylko są zdrowe, ale pozwalają również odprężyć się i pozbyć nieprzyjemnego pieczenia oczu.

Sen sprawiedliwego, jak go osiągnąć

Sen jest kluczową sprawą dla naszego zdrowia urody i samopoczucia. Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby nasz sen był pełnowartościowy. Powinniśmy przede wszystkim zrezygnować z drzemki w ciągu dnia. Krótka drzemka pomaga zregenerować siły na kolejne 10 godzin, po sjeście późnym popołudniem senni stajemy się dopiero nad ranem. Drzemka trwająca dłużej niż pół godziny zamienia się w głęboki sen, po którym przez resztę dnia będziemy ospali i rozkojarzeni. Bardzo ważne jest odpowiednie oświetlenie. Wieczorem nie powinniśmy przesadzać z siedzeniem przed monitorem komputera i z oglądaniem telewizji.
Monitory emitują niebieskie światło, przez które mimo zmęczenia nie potrafimy zasnąć. Sen przyjdzie dużo łatwiej, gdy wieczór spędzimy przy zapalonej lampce. Lekarze odradzają również odsypianie zarwanych nocy. Czasami możemy sobie pozwolić na wydłużony sen, np. po imprezie, ale regularne „odsypianie” nie rekompensuje wcale niedostatku snu z poprzednich nocy. Z badań wynika, że regeneracja jest pozorna, ponieważ nadal mamy mniejszą zdolność koncentracji i obniżony refleks. Powinniśmy również zrezygnować z późnych kolacji. Ostatni, lekki posiłek powinno się jeść, co najmniej 3 godziny przed snem, a na ostatni obfity posiłek możemy sobie pozwolić jedynie do 17. Powinniśmy również bardzo uważać z napojami. Kładąc się z pełnym pęcherzem, w nocy do toalety wstajemy. Po godzinie 18 ogranicz picie kawy, herbaty (także zielonej), coli i energetyków, które zawierają w sobie kofeinę lub teinę, a więc substancje pobudzające.

Aloes, „roślina magiczna”

Aloes, zwykła roślina o niezwykłym działaniu: odtruwa, wzmacnia, leczy, ale to tylko niektóre z jej właściwości. Warto mieć ją w domu na parapecie. Aloes to uznany internista, gastrolog i dermatolog, pomaga w razie oparzeń i skaleczeń. Jej najcenniejsza część to mięsiste liście, to w nich aloes gromadzi witaminy A, C, E i z grupy B oraz całą gamę mikro- i makroelementów (w tym wapń, magnez, żelazo), ale też inne lecznicze substancje. To sprawia, że jest on doskonałym lekiem na różne dolegliwości. Gdy cierpimy na problemy żołądkowe, aloesowe leki przede wszystkim działają kojąco na układ pokarmowy. Zmniejszają uczucie ciężkości po posiłkach, a także łagodzą uczucie wzdęcia i kolki. Są także nieocenione przy leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy. Leki te hamują nadmierne wydzielane kwasów, przez co zapobiegają podrażnieniu śluzówki tym samym pomagając w jej regeneracji. Aloes jest również suplementem diety, działa przeczyszczająco oraz przyspiesza przemianę materii. Jest również wskazany przy profilaktyce przeziębień i grypy, potrafi on pobudzić układ odpornościowy do wytwarzania białych krwinek i przeciwciał. Działa także odkażająco, przeciwgorączkowo i przeciwbólowo. Po produkty z aloesem można sięgać w wielu przypadkach, gdy spada nasza odporność, już w trakcie choroby, by złagodzić dolegliwości i szybciej wrócić do zdrowia.

Sposoby na walkę ze stresem

Stres jest nieodłącznym „towarzyszem” naszego życia. Nie musimy jednak się jemu poddać, możemy z nim walczyć. Kiedy zaczynamy odczuwać silny niepokój na myśl o ważnym spotkaniu, czy rozmowie w naszym ciele dochodzi do „bitwy”. Organizm produkuje duże ilości adrenaliny. To hormon, który pobudza i stawia w stan gotowości całe ciało. Serce bardzo mocno bije, podnosi się ciśnienie krwi, ręce się pocą. Objawy te na krótką metę nie są groźne, jednak, gdy organizm nie zwalnia przez dłuższy czas, pojawiają się kłopoty ze snem i pogarsza się nastrój. Przez nadmiar adrenaliny do krwi trafia zbyt dużo cukru. W tym czasie w naszym organizmie dochodzi do stanu alarmowego, pogarsza się odporność i częściej chorujemy. Aby wesprzeć organizm w walce ze stresem, warto między innymi ułożyć odpowiednią dietę, pomocne mogą być również posiłki spożywane w gronie rodzinie. Obiad w towarzystwie bliskich osób pomaga w odzyskaniu równowagi psychicznej. Musimy również pamiętać, że gdy się denerwujemy, tracimy więcej minerałów niż zwykle, szczególne magnezu, które potrzebujemy w walce ze stresem. W tym czasie powinniśmy częściej sięgać po warzywa strączkowe, migdały czy suszone owoce, bo są bogate w ten pierwiastek. Przyswajanie magnezu ułatwiają kwasy tłuszczowe omega-3, które chronią również przed depresją.

O zaletach sauny

Sauna ma bardzo pozytywne działanie na nasze zdrowie i wygląd. Wizyty w saunie nie jest zabiegiem leczniczym, ale nie ulega wątpliwości, że dobrze działają na większość ludzi. Nie tylko hartuje ciało, oczyszcza organizm z toksyn i pobudza krążenie krwi, ale i wspaniale relaksuje i wygładza skórę, z tego zabiegu wychodzimy ładniejsi i bardziej odprężeni. Do wyboru mamy dwa rodzaje sauny. Pierwsza sucha, zwana fińską, temperatura w niej wynosi
85-100 stopni C, a wilgotność powietrza – ok. 10 proc. Druga to sauna parowa, która ma dużo niższą temperaturę, bo 40-50 stopni C, ale wilgotność powietrza sięga nawet 100%. Sauna to przede wszystkim dobry sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn, które usuwane są wraz z potem. Jest to także doskonały trening dla układu krążeniowego i oddechowego. Na tym nie kończy się jej pozytywne działanie, wzmacnia ona również układ odpornościowy, Finowie mawiają, że kto regularnie korzysta z sauny przetrwa zimę bez przeziębienia. Ponadto w gorącym powietrzu, rozgrzewają i rozluźniają się nasze zesztywniałe i obolałe mięśnie.
Po wyjściu z sauny nasza skóra jest świeża, oczyszczona i lekko zaróżowiona. Dodatkowo ma pozytywny wpływ na naszą cerę, głęboko oczyszcza pory. Dzięki psychicznemu odprężeniu nasze rysy twarzy łagodnieją, a zmarszczki mimiczne stają się płytsze.

Sposoby na bóle stawów

Ból stawów dokucza wielu ludziom, najczęściej jego powodem są wady postawy, które prowadzą do obciążeń kręgosłupa lub mogą być również skutkiem doznanych kiedyś urazów: złamań, stłuczeń lub zwichnięć. Jeśli dokucza nam ten ból, najlepiej udać się do lekarza, który zdiagnozuje, co jest jego powodem. Pamiętajmy, że gdy dopadnie nas ból stawów, nie musimy od razu sięgać po silny lek uśmierzający. Leki łagodzą dolegliwości, ale nie są pozbawione działań ubocznych. Dlatego warto wypróbować inne metody leczenia. Jest wiele sprawdzonych, łagodnych sposobów, które uśmierzają ból. Jednym z nich są np. masaże najlepiej z zastosowaniem rozgrzewającego olejku. Warto mieć przygotowany w zanadrzu taki środek do nacierania i trzymać go w domowej apteczce. Możemy również zastosować kąpiele, w ciepłej wodzie rozluźniają się mięśnie i ścięgna, łatwiej poruszać chorym stawem. Najlepiej wziąć kąpiel dodatkiem ziół lub olejków, które działają przeciwzapalnie i łagodzą bóle reumatyczne. Kolejnym sposobem są kompresy, połączone działanie ciepła i substancji poprawiających ukrwienie tkanek wokół bolącego stawu bardzo szybko przynosi efekty. Gdy stawy dają się we znaki, wiele osób zaczyna unikać ruchu. Niestety nasila to tylko dolegliwości. Przy problemach ze stawami przeciwwskazane są zbyt forsowne ćwiczenia, polecane jest jednak, np. pływanie.

Soja, zdrowa i smaczna

Soja dawniej egzotyczna, dzisiaj można ją spotkać w każdym sklepie pod różnymi postaciami. Z ziarenek soi robi się mleko, mąkę, olej, serek, sosy, a także kotlety. Warto podkreślić, że wszystkie te produkty pozbawione są cholesterolu, natomiast hamuje wytwarzanie tej substancji przez wątrobę. To jednak nie jedyna z jej zalet. Soja wzmacnia kości, jej ziarna bogate są w wapń, w związku, z czym zapobiegają między innymi osteoporozie. Dba również o nasze serca, zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które zapobiegają zakrzepom i nadciśnieniu. Soja wskazana jest również dla kobiet w okresie menopauzy, kryją się w niej izoflawony, które w organizmie przetwarzane są w fitoestrogeny, inaczej zwane roślinnymi estrogenami. Mają one działanie zbliżone do żeńskich hormonów płciowych. Dlatego zmniejszają objawy klimakterium, takie jak uderzenia gorąca, rozdrażnienie, problemy ze snem. Jednak nie na wszystkie kobiety działa tak samo. Ich wchłanianie zależy od wielu czynników (np. flora bakteryjna w jelitach, zawartość w diecie błonnika). Soja znana jest również ze swojego pozytywnego wpływu na urodę. Codzienne jedzenie soi pozwoli dłużej zachować młody wygląd, dzięki zawartym w niej fitoestrogenom, które wpływają korzystnie na jędrność i sprężystość skóry.